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( Lavorati in barca e arrostiti ) Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 11,00 €
Base fornarina con carpaccio di zucchine del nostro orto marinate alla menta e pepe di Sarawak, bresaola del Trentino-Alto Adige, burrata pugliese artigianale, mirtilli disidratati e zeste di pecorino.
Da 17,50 €
Base mozzarella fiordilatte, Speck cotto a bassa T, stracciatella pugliese, pistacchio tostato di Sicilia .
Da 13,50 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese, funghi freschi champignon, prosciutto cotto alla brace, olive taggiasche .
Da 12,00 €
( Candita in agrodolce ) Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 13,00 €
Da 4,50 €
Base focaccia, prosciutto crudo 24 mesi stracciatella pugliese, datterini canditi a bassa T, olio EVO BIO, origano selvatico, Sicilia basilico fresco BIO.
Da 14,00 €
Base fornarina con tagliolini di zucchine bio del nostro orto aromatizzati con zest di limone, menta e sesamo, salmone scozzese selvatico, fiammiferi di rapa rossa del nostro orto bio, sbriciolata di feta Mykonos DOP e menta fresca del nostro orto.
Da 17,50 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fior di latte pugliese, basilico BIO, olio evo BIO, origano selvatico Sicilia.
Da 7,50 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella di bufala artigianale campana DOP, basilico BIO,
olio evo BIO, origano selvatico Sicilia.
Da 11,00 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella di bufala artigianale campana DOP, pomodorini confit, pistacchio siciliano tostato.
Da 13,50 €
Pomodoro San Marzano DOP, aglio.
Da 6,00 €
Mozzarella fior di latte, pesto al basilico di nostra produzione, burrata pugliese, alici di Sicilia lavorate a mano e arrostite alla brace, carpaccio di zucchine del nostro orto e zest di limone non trattato.
Da 14,50 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 13,00 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 9,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 11,00 €
