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Base fornarina con carpaccio di zucchine del nostro orto marinate alla menta e pepe di Sarawak, bresaola del Trentino-Alto Adige, burrata pugliese artigianale, mirtilli disidratati e zeste di pecorino.
Da 17,50 €
Base fornarina con tagliolini di zucchine bio del nostro orto aromatizzati con zest di limone, menta e sesamo, salmone scozzese selvatico, fiammiferi di rapa rossa del nostro orto bio, sbriciolata di feta Mykonos DOP e menta fresca del nostro orto.
Da 17,50 €
Mozzarella fior di latte, pesto al basilico di nostra produzione, burrata pugliese, alici di Sicilia lavorate a mano e arrostite alla brace, carpaccio di zucchine del nostro orto e zest di limone non trattato.
Da 14,50 €
Mozzarella fior di latte artigianale, speck cotto alla brace, stracciatella pugliese, melanzane del nostro orto arrostite, olio al basilico del nostro orto e zest di nocciole tostate IGP Piemonte.
Da 14,00 €
