SCOPRI
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 9,00 €
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 11,00 €
Base fiordilatte pugliese, Cipolla candita in agrodolce, datterini canditi a bassa T, scamorza affumicata in corda, albero bello. Fuori pomodoro San Marzano BIO, basilico BIO.
11,00 €
Base pomodoro San Marzano BIO, mozzarella di bufala artigianale campana DOP, datterini canditi a bassa T, olio EVO BIO, origano selvatico Sicilia, basilico BIO.
Da 13,50 €
Base pomodoro San Marzano BIO,
filetti di alici arrostite alla brace ( lavorate a mano in barca ) olive taggiasche, datterini canditi a bassa T, foglia di cappero di Pantelleria, basilico fresco BIO.
Da 13,50 €
Base focaccia, burrata pugliese artigianale, culatello di Parma riserva, fragole al confit, menta fresca, zeste di lime
Da 14,00 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 9,00 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 12,50 €
Mozzarella fiordilatte pugliese, formaggi misti, salamino calabrese.
Da 15,00 €
Mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 14,50 €
Pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fiordilatte pugliese.
Da 13,00 €
Da 20,00 €
Latteria di montagna, prosciutto cotto alla brace artigianale, pancetta in corda di Sauris al pepe nero, uovo BIO, ortaggi stagionali del territorio, salsa di accompagnamento.
12,00 €
Latteria di montagna, prosciutto cotto al vapore artigianale, salsa di accompagnamento
7,00 €
Fiordilatte, scamorza in corda Pugliese, ortaggi stagionali del territorio, frutta secca, salsa di accompagnamento.
12,50 €
Latteria di montagna, ortaggi stagionali del territorio, salsa di accompagnamento ( se preferisci aggiungi l’uovo ).
12,50 €